Składniki:
4 duże młode pory
4 kwaśne jabłka (np. szara reneta)
sól
śmietana 18% (lub majonez, jak ktoś woli)
Pory pokroić przekroić na pół, następnie pokroić je bardzo cienko, prawie, że w "piórka", przełożyć do miski, posypać solą i ugniatać przez moment, żeby zaczęły puszczać sok i kruszeć. Odstawić do "przegryzienia" ;) nawet na godzinę. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przesypać do porów, zagnieść razem, wymieszać. Dodać 2 - 3 łyżki śmietany/majonezu, wymieszać i ponownie zostawić do "przegryzienia" na jakieś pół godzinki.
Zjeść ze smakiem :)
No comments:
Post a Comment